מאמרים מכונות קפה בחיפה והצפון - קפה הגליל | מאמרים | מאמר 1
תמונת רקע של הדףתמונת רקע של הדף
מאמר 1

מאמר 1

מקור הקפה האגדה מספרת כי פירות הקפה התגלו לראשונה באתיופיה כאשר שייח בשם שאדילי ראה בדרכו עיזים שאכלו מן השיח והתנהגו בצורה מוזרה. אותו שייח ניסה גם הוא וטעם מן הפירות וחש גם הוא תחושה ערנות בלתי צפויה. לאחר המאורע יוצא הדופן, הוא הצטייד בפירות הקפה והביאם עמו למתפללים במקום מגוריו על מנת שישמרו על ערנות בזמן התפילות. חוץ מאגדה זו, ישנן אגדות נוספות בקשר למקור הקפה ולמקום המדויק שבו הוא התגלה לראשונה. הקפה בראשיתו נצרך כמאכל ולא כמשקה. ישנן עדויות לכך שכבר במאה התשיעית לספירה פולי הקפה שימשו כמזון מעורר באתיופיה.רועי צאן אתיופיים נהגו כנראה ללעוס את הפירות שלו וכך נשארו ערניים גם לאחר שעות רבות. רק כמה מאות שנים מאוחר יותר, החלו להכין משקה מפולי קפה קלויים. בהתחלה היה זה משקה קר אשר הכיל פולי קפה גרוסים בתערובת של נוזלים.

כלי נגישות
הגדלת גופן
הקטנת גופן
H הדגשת כותרות
הדגשת קישורים
תיאור תמונות
מונוכרום
פונט קריא
ניגודיות כהה
ניגודיות בהירה